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Madrid



He llorado en Venecia, me he perdido en Manhattan,  

he crecido en la Habana, he sido un paria en París.

Santiago de Chile me atormenta,

Buenos Aires me mata,

pero siempre hay un tren que desemboca en Madrid.

Allá donde se cruzan los caminos,

donde el mar no se puede concebir,

donde regresa siempre el fugitivo, 

pongamos que hablo de Madrid.

¿Te has parado alguna vez a ver los colores

que estallan en Madrid cuando,

al salir del metro en una tarde otoñal, el sol se va?

Joaquin Sabina

Itinéraires



Madrid city tour

Nous ferons une visite panoramique de Madrid, profitant des contrastes les plus variés de cette ville merveilleuse. Nous commencerons par la partie ancienne avec la porte d'Alcala, la Puerta del Sol, le Palais royal, les Arènes, le Temple de Debod et la mythique Gran Via. En continuant vers le Madrid Moderne, promenade de la Castellane pour arriver à la Place de Castilla (Porte de l' Europe), nous descendrons jusqu´à la Place de La Cibeles, Gran Via et la Place de Callao en finissant à notre point de départ.

Madrid des Austrias

Nous ferons une visite qui nous approchera à l'un des moments historiques les plus importants dans l'histoire de Madrid, le Madrid des Austrias. C'est le nom qui est donné à Madrid à l'époque ou les Habsbourg régné en Espagne de 1516 à 1700. Ce règne s'est initié avec Charles I, qui a enrichi la ville avec des palais et des monuments. C´est sous le règne de Philippe II que Madrid a crû d'une forme considérable. Au cours de notre visite nous parcourrons les monuments et les édifices les plus remarquables comme la Puerta del Sol, le couvent de las Descalzas Reales, la Casa de da Villa, la Maison Cisneros, la Tour des Lujanes, la Plaza Mayor et cathédrale de San Isidro.

Tour du Bernabeu

Pouvoir parcourir le stade à son grès, pouvoir jouir de ses espaces et coins mythiques dans l'Histoire du football mondial. Le rêve de tout amateur de football se fait réalité grâce au Tour du Stade Bernabéu. Le parcours inclut : panoramique du Stade, le nouveau Musée, promenade au périmètre du terrain de jeu, loge présidentielle, le tunnel des joueurs, les bancs et la zone technique, la salle de presse, le magasin officiel et pour la première fois l'accès au vestiaire de la première équipe. De plus deux nouveaux espaces interactifs d'écrans avec technologie "multi-touch" où vous pourrez découvrir toute l'histoire du Club, un musée pour le toucher, pour le vivre.

Madrid Shopping Tour

Peut-il y avoir une forme plus originale de connaître Madrid qu'à travers ses achats, commerces d´avant-garde et son style de vie? Nous vous offrons un programme assisté d´un “personnel shopper” qui vous accompagnera durant une promenade privée d'achats dans le quartier de Salamanca. Vous pourrez jouir des meilleurs magasins et showroom des créateurs de mode. L'objectif de cette activité est l'optimisation de votre temps pour faire les achats qui vous intéressent réellement indépendamment du type de produit (modes, antiquaires, galeries d'art, produits de décoration).

Madrid Gastronomique


Profitez de l'occasion pour connaître des tavernes ayant des siècles d'histoire. Plusieurs d´entre elles sont décorées avec des “azulejos”, des tables en marbre, des colonnes et des bancs en bois : entrer à l´intérieur est comme revenir en arrière dans le temps. Si vous préférez des “tapas” d'avant-garde, imaginatives, d'une élaboration sophistiquée et une présentation originale vous pouvez aller dans le quartier de Salamanca où ce type de locaux abonde. Sans oublier le Marché de San Miguel qui est situé en plein coeur de Madrid, près de la Plaza Mayor. Il fut par le passé un marché fréquenté par les voisins de la zone pour y faire leurs achats quotidiens. L'édifice s'est terminé en 1916, en continuant avec l'architecture en fer et en cristal qui s'est développé au XIXe siècle (comme le Palais de Cristal, le Marché de l'Orge (Mercado de la Cebada), la station d'Atocha ainsi que le Palais des Communications). En 2009 il a été ouvert après une longue rénovation et maintenant il est méconnaissable, puisqu'il est passé d'être un marché traditionnel (à l´abandon) à un lieu de tapeo très touristique, nous pourrions penser trop touristique, mais c´est inévitable quand quelque chose est si bien soigné et si bien situé.


Tour des marchés de San Miguel et San Antón

Visite guidé à travers deux des principaux marchés de Madrid, les marchés de San Miguel et San Anton. Deux des marchés historiques de Madrid reconvertis en authentiques temples de la gastronomie. Jouir d'une expérience unique de la main d'experts. Ce sont des espaces fonctionnels qui combinent une conception des plus modernes avec des propositions culinaires des plus classiques, tant dans les ingrédients utilisés et parfois ignorés par le grand public, que par des propositions gastronomiques élaborées dans la gamme considérable de “postes” et épiceries que nous vous montrerons. Nous en profiterons pour savourer les délicieuses tapas qu´ils proposent.


Cours de cuisine

Nous apprendrons à préparer des plats de cuisine traditionnelle espagnole où la protagoniste est la recette de toujours (bien qu'avec la touche secrète du cuisinier qui dirige la classe) ou de nouvelles recettes "d´ auteur" où l'imagination et une présentation des plats libèrent notre créativité et nous font découvrir le cuisinier que nous avons en nous. Pour compléter les classes nous les combinerons avec la visite aux marchés de renom par leur diversité et qualité de produits, d'intérêt gastronomique ou culturel. Une autre option recommandable est la combinaison de cours de cuisine avec une dégustation de vins.

Madrid et alentours


Madrid n'est pas seulement riche en culture et en arts, diverses excursions sont possibles aux environs que nous pouvons qualifier comme expériences uniques et d'un grand contenu historique. 

San Lorenzo del Escorial

À 50 kms de Madrid nous visiterons l'un des monastères des plus connus au monde. Cette construction gigantesque a été érigée par ordre de Philippe II, pour un panthéon royal. Avec ceci, il s'acquittait de la promesse faite à San Lorenzo (Saint-Laurent), dont le temple avait été profané par les Français durant le siège. Sa construction a une forme de gril, instrument de martyre du Saint. L'oeuvre a duré 21 ans et y ont travaillé Juan Bautista de Tolède et Juan de Herrera, qui a introduit son style caractéristique libre de décoration intérieure et extérieure, la grande Chapelle (Capilla Mayor), le Panthéon des rois, Salón du Trône, le palais d'été de Philippe II et la Maisonnette du prince (Casita del Principe).

Aranjuez

À 44 kms de Madrid se trouve ce village, qui nous offre non seulement comme attrait ses délicieuses asperges, ou d'être l´endroit inspirateur du fameux "Concert d'Aranjuez" de Joaquín Rodrigo, mais un Palais royal fantastique du XVI - XVIIe siècle. A l´intérieur brillent par sa beauté le "Salon de Porcelaine" et le "Salon du Trône". Nous incluons à la visite la Maisonnette du Labrador avec sa collection intéressante d'horloges et de porcelaines et ses fameux jardins, parmi lesquels l´on remarque ceux du "Parterre", la Isla (l´Île) et El Principe (le Prince).

Alcalá de Henares

À 30 km de Madrid nous nous trouvons avec cette ancienne ville universitaire de grande tradition culturelle qui a atteint sa splendeur maximale durant la Renaissance. Nous visiterons l'Université de façade plateresque, fondée par le Cardinal Cisneros en 1498, et à l'intérieur le Paranymphe, la Cour Trilingue et la Cour de Saint Tomas de Villanueva. De la même manière nous remarquerons ses murailles du XVe siècle, l'Église Magistrale du XVe siècle, le Couvent des Bernardas du XVIIe siècle et la Maison de Cervantes (où vécut l'auteur).

Toledo

À 70 km de Madrid se trouve Tolède "ville Patrimoine de l'Humanité", une ville-musée de grande beauté artistique et l'une des plus anciennes d´Europe, dénommée "Ville des Trois Cultures", puisque ici chrétiens, musulmans et Juifs vécurent ensemble. Ses édifices comprennent pratiquement toutes les périodes de l'histoire (arabe, gothique, mudéjar, Renaissance et baroque). Ici a résidé El Greco, grand peintre du XVIe siècle, dont en 2014 nous avons fêté le quatrième centenaire de sa mort. Nous dédierons un jour complet à visiter d'une forme profonde cette merveilleuse ville.